二肖中特马资料:柳北這個村盛產螺螄粉“靈魂”,一天加工15萬包!看得口水想流

今日柳州|時間:2019-08-01 18:48 來源:本站原創 評論:0 點擊:404

不定时公开二肖中特 www.gwlyd.icu 柳州以北的石碑坪鎮留休村白石屯,是一座被竹林覆蓋的鄉村。大暑過后高溫高熱,清晨行走于白石屯郁郁蔥蔥的竹海里,仿佛置身在天然避暑氧吧。在茂林修竹中,村民韋鳳妮扛著鋤頭仔細地尋找一種食材:它隱藏在土壤之下,沐浴著陽光破土而出,也是一碗柳州螺螄粉中不可或缺的“靈魂”。


螺螄粉的“靈魂”——酸筍


“每年6月下旬到國慶節前后,是采摘大頭甜筍的季節,陽光足氣溫高,這種氣候環境下長出的甜筍絕對夠大夠肥?!?韋鳳妮一邊說,一邊嫻熟地用鋤頭將一顆粗壯的甜筍根部翹起,再用刀剝去其堅硬的外殼。皎白的甜筍散發出淡淡清香,只需簡單切片就能做成農家小炒,也可用清水密封,制成廣受柳州人民喜愛的酸筍。


成熟的甜筍最大可重大10斤以上.JPG成熟的甜筍最大可重達10斤以上


白石屯是石碑坪鎮甜筍產地的中心,7月28日早上8點,當記者走進這個竹林中的小村莊時,村民們早已開始了一天的勞作。大暑過后,竹林里的甜筍迅速瘋長出來,挖甜筍幾乎成了白石屯的全民運動,只見一些村民將挖好的甜筍裝上三輪車,運到村頭的收購點,再由其他村民進行剝筍、修筍的工序,儼然形成一個簡易生產線。


挖好的竹筍運到村頭收購點.JPG

挖好的竹筍運到村頭收購點


正午時分,從白石屯收購的甜筍被運到百真匯螺螄粉生產產房中.JPG

正午時分,從白石屯收購的甜筍被運到螺螄粉生產廠房中


“甜筍是白石屯的傳統產業,也是脫貧致富的好產業,目前全村種植甜筍1120畝,每畝毛利潤可達4000元,近些年由于袋裝螺螄粉的火熱,帶動了其酸筍配料的需求量,讓村里種植的甜筍不愁銷路?!卑資褪榧茄羆歉嫠嘸欽?,村民收割后的甜筍會有采購商直接來到地頭收購,一部分會運到農貿市場進行販賣,一部分則運到螺螄粉企業,做成深加工產品。


沖洗好的甜筍進行切片切絲工序.JPG

沖洗好的甜筍進行切片切絲、剝皮工序


剝好皮的甜筍皎白脆爽.JPG

剝好皮的甜筍皎白脆爽


柳州百真匯螺螄粉企業是白石屯甜筍采購商之一,其生產廠房距離白石屯僅2.7公里。中午時分,一輛輛滿載甜筍的貨車緩緩駛入廠房中,廠長李敏早已等候多時?!拔頤墻擁贗肥丈俠吹奶鶿窠星逑?、切絲,再用清水浸泡后腌制成酸筍,最后經過自動化生產線包裝,一天可生產15萬包30克包裝的酸筍包,用在袋裝螺螄粉中?!崩蠲舾嫠嘸欽?,從去年開始,企業與留休村進行采購合作,在甜筍4個月的生長周期中,以1.2~1.5元/斤的價格固定收購留休村近50萬斤甜筍,除了加工制成螺螄粉酸筍包,還做成筍干等休閑零食,形成“農戶—企業”直產直銷的一條龍產業鏈,大大提高了甜筍的附加值。


全自動生產線將酸筍包裝成小酸筍包.JPG

全自動生產線將酸筍包裝成小酸筍包


百真匯螺螄粉里的酸筍腌制廠房.JPG

百真匯螺螄粉里的酸筍腌制廠房


“在廠房里工作的工人很多都是附近鄉鎮的農戶,留休村也有,他們在村里除了種植甜筍,農閑時間還可以到廠房里做工,一年能增加2~3萬元的工資收入?!崩蠲舯硎?,隨著近些年柳州螺螄粉成為網紅食品,帶動了產業鏈條日趨完善。記者從市商務局獲悉,以預包裝螺螄粉生產加工為核心,柳州螺螄粉產業已經初步構建起全產業鏈發展模式。通過挖掘竹筍、螺螄、豆角、木耳、大米等螺螄粉原材料產業,推動上游原材料種養殖的規?;?、產業化發展。市委、市政府也積極保障螺螄粉產業用地需求,打造螺螄粉原材料生產示范基地,以種植優質水稻、豆角、竹筍,養殖螺螄為主攻方向,確保原材料生產供應所需的土地空間。進一步推動螺螄粉產業提檔升級,為農村發展帶去新動能,帶動農民增收致富。


廠長李敏查看酸筍腌制情況.JPG

廠長李敏查看酸筍腌制情況



記者 閻翔

拍攝 閻翔  何曉蓮(見習)  傅廈幃(實習生)


責任編輯:王   瑩

值班主任:黃志偉



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